Vasek Oboda ist ein einzigartiger Mann mit tiefen Wurzeln im Familienerbe und Liebe zu Natur und Freiheit. Er stammt aus Frýdek-Místek, wo er umgeben von lokalen Traditionen und Werten aufwuchs, die ihn geprägt haben. Seine gesamte Familie ist eng mit der Region verbunden, was Vasek als Patriotismus gegenüber seiner Heimat bezeichnet.
Seine Lebensphilosophie dreht sich um eine freie Herangehensweise an das Leben und kreatives Denken. "Ich denke, ich bin sehr frei denkend", sagt Vasek, der sich einen Ort ausgesucht hat, an dem er er selbst sein kann und die Dinge nach seinen eigenen Vorstellungen tun kann. "Ich kann draußen sein, in der Natur, am offenen Feuer - das ist meine Umgebung", fügt er hinzu.
Leidenschaft für die Natur und Einfachheit
Vaseks "Herzensort" ist Malenovice, wo seine Liebe zum Kochen in der Natur entstanden ist. Seine Leidenschaft für das Kochen entwickelte sich ganz natürlich - sie begann, als er zum ersten Mal ein Essen für seine Freunde zubereitete, das ihnen sehr gut gefiel. "Das gute Gefühl, das einen überkommt, wenn man etwas zubereitet, das den Leuten schmeckt, ist unvergesslich", erinnert er sich.
Bei Vashkos Küche geht es nicht um Finesse und Präzision, sondern um rohe, natürliche Kraft. Er liebt das offene Feuer und die Art und Weise, wie man die Nahrungszubereitung in der Natur bewältigen muss, ohne die Intensität der Flamme kontrollieren zu können. "Es ist nicht wie ein Herd, bei dem man etwas hinzufügen oder wegnehmen kann. Man muss lernen, damit umzugehen", erklärt er.
Verbindung mit Familiengeschichte
Vashkos Familie hat jüdische Wurzeln, die auch seine Identität beeinflussen. Seine Großmutter war Jüdin und auch sein Vater hat diese Abstammung. "Es liegt irgendwie in unserer Familie", sagt Vasek und zitiert die Familientraditionen, die ihn geprägt haben.
Er schätzt auch seine Familienlinie von Freidenkern, Anarchisten und Punks. "Wir sind eine Art Cowboys und Indianer zugleich", beschreibt er seine Vorfahren mit einem Lächeln und Stolz. Dieser Geist der Freiheit und Unabhängigkeit spiegelt sich in seiner Persönlichkeit und seinem Lebensstil wider.
Die Kraft der körperlichen und geistigen Fitness
Neben dem Kochen ist auch die körperliche Gesundheit wichtig für Vashko. Er hat vor kurzem begonnen, mehr Sport zu treiben, was er als Teil eines gesünderen Lebensstils betrachtet. "Koch zu sein ist körperlich und geistig anspruchsvoll, daher ist es gut, fit zu sein", sagt er, da er weiß, dass der Kochberuf Ausdauer und Kraft erfordert.
Vasek Oboda ist ein Mann mit vielen Leidenschaften - von seiner freizügigen Herangehensweise an das Leben bis zu seinen tiefen familiären Wurzeln und seiner Liebe zu der Natur und der Rohkost. Seine Geschichte ist ein Beispiel dafür, wie man Tradition mit modernem Leben verbinden und dabei seinen eigenen Regeln treu bleiben kann.
Quelle und Foto: TV Nova s.r.o.
