Vasek Kršňák, gebürtig aus Teplice, ist ein tschechischer Koch, der seine Liebe zum Kochen dank seines Vaters entdeckt hat. Nach einer schwierigen Kindheit und dem Verlust seines Vaters beschloss er, eine Karriere als Koch einzuschlagen, die ihn bis nach Prag führte. Zusätzlich zu seinen kulinarischen Fähigkeiten hatte er mit psychologischen Herausforderungen zu kämpfen, die ihn zu dem Entschluss brachten, professionelle Hilfe zu suchen. Heute lebt er ein ausgeglichenes Leben, in dem er einen gesunden Lebensstil, seine Familie und seine Leidenschaft für die Gastronomie vereint.
Leben
Vasek Kršňák wuchs in Teplice in der Vorstadt auf, wo er mit einem schwierigen Umfeld konfrontiert war. Sein Vater war ein leidenschaftlicher Koch, was den jungen Vasek dazu inspirierte, sich schon in jungen Jahren für das Kochen zu interessieren. Schon als Kind stand er oft in der Küche und lernte die Grundlagen des Kochens.
Eine große Veränderung im Leben kam, als Kršňáks Vater im Alter von 14 Jahren starb. Der Verlust traf ihn tief, motivierte ihn aber auch, eine Karriere in der Gastronomie anzustreben. Nach Rücksprache mit seiner Mutter beschloss er, eine Kochschule zu besuchen.
Karriere
Nach dem Abitur bekam er seinen ersten Teilzeitjob in einem Hotel im Böhmerwald, wo sich sein Interesse am Kochen zu einer beruflichen Leidenschaft entwickelte. In dieser Zeit wurde ihm klar, dass er den Weg des Kochens einschlagen wollte.
Im Alter von 19 Jahren, nach Abschluss seiner weiteren Ausbildung, beschloss er, nach Prag zu ziehen und seine kulinarische Karriere in vollen Zügen zu verfolgen. Doch der Wechsel in die Hauptstadt war nicht einfach. Kršňák durchlebte eine dunkle Zeit und versuchte, den Verlust seines Vaters zu verkraften.
Psychologische Hilfe
Einer der Schlüsselmomente in seinem Leben war die Entscheidung, psychologische Hilfe zu suchen. Nach Gesprächen mit Freunden und Angehörigen beschloss er, einen Fachmann wegen seiner Probleme zu konsultieren, was ihm half, ein psychologisches Gleichgewicht zu finden. Durch diese Erfahrung wurde Kršňák widerstandsfähiger und gewann eine neue Lebensperspektive.
Persönliches Leben
Kršňák legt großen Wert auf einen gesunden Lebensstil, der regelmäßige Bewegung mit einer ausgewogenen Ernährung verbindet. Er glaubt, dass Ausgewogenheit der Schlüssel zur Zufriedenheit im Leben und in der Gastronomie ist.
Vasek Kršňák ist Vater von zwei Kindern - einer Tochter und einem Sohn. Seine Familie ist ein wichtiger Teil seines Lebens und Motivation für ständige Arbeit an sich selbst und seine berufliche Entwicklung.
Quelle und Foto: TV Nova s.r.o.
